Het land van melk en honing kampt met een groot botertekort. Vanwege een gebrek aan melkkoeien in Israël is er een grote schaarste aan melk ontstaan en hebben zuivelverwerkers besloten om de productie van boter voorlopig op te schorten.
Deze maatregel namen de fabrikanten om te voorkomen dat er straks geen pakken melk meer beschikbaar zijn voor Israëli’s. Opvallend is dat producten zoals chocolademelk en zelfs melk met een aardbeiensmaak nog volop worden gemaakt.
Volgens The Times of Israel verkoopt geen enkele supermarkt in de Joodse Staat nog verse boter. Wel worden er pakjes geïmporteerd uit Denemarken, Finland en Frankrijk, die voor drie keer de normale prijs over de toonbank gaan. Het is nog niet duidelijk wanneer de boterproductie weer op gang komt.
